油温を180cに上げ、レンコン長ネギショウガを、15秒油通しをして、イカと同じ皿か鍋かフライパンに置く。 5 油通しで使った油を捨て、鍋かフライパンを 強火 にして、イカ、レンコン、長ネギ、ショウガを戻して、赤唐辛子を入れる。
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コウイカレシピ 初心者でもわかる さばき方 Kyokoキッチン 初心者でもできる簡単料理レシピ
主なイカの種類 アオリイカ アカイカ （ムラサキイカ） ウスベニコウイカ カミナリイカ （紋甲イカ） ケンサキイカ コウイカ ジンドウイカ （ヒイカ、コイカ、ボウズイカ） スルメイカ ソデイカ ホタルイカ ヤリイカ ミミイカ 正しいさばき方があれば、ご指導願います！！ 画像的にちょっと綺麗ではないので、そういうのが得意ではない方は、ここでスルーお願いしますね（^^；） 今回頂いたイカは、今までで1番の大きさです！！ 計量してみると、590gありました。
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